Süt, főz, nem szakács

Kefíres sárgabarackos süti

Itt a nyár! Időjárás ide vagy oda, bizony illatos sárgabarackok mosolyognak ránk a piacon. Szerelmem kedvence pedig a sárgabarackos süti, így a mai bevásárlásnál be is került jónéhány szem a kosarunkba.
Sorsukat ma este teljesítették be, és azóta a nagy részük már párom pocakját gömbölyíti…

Hozzávalók:

2 pohár* kefír
2 pohár barna cukor
3 pohár rétes liszt
1/2 pohár olaj
4 tojás
1 rúd vanília belseje kikaparva
1 csomag sütőpor
csipet só
10-12 szem félbevágott sárgabarack
porcukor

* a kefíres pohár maga a mérce

A sütőt előmelegítettem. A kefírt, a vaníliával, az olajjal és a cukorral gépben alaposan kikevertem, majd hozzáadtam a tojásokat, végül a sót és a sütőporral elszitált lisztet.
A kerek sütőformát papírral kibéleltem (magasan) és beleöntöttem a meglepően folyós tésztát. A felezett barackokat belső felükkel lefelé a tésztába rendeztem.
A süteményt kb. 200 fokon, tűpróbáig, nagyjából 30 percig sütöttem. Picit hagytam hűlni, majd tálra borítottam és óvatosan szeletelve, porcukorral megszórva, friss barack szelettel díszítve tálaltam.

(Anyja)

5 thoughts on “Kefíres sárgabarackos süti

  1. Én kicsit változtattam a recepten, mert egy pár dolog hiányzott itthon:)

    2 pohár kefír (150g-os)
    1,5 pohár kristálycukor
    3 pohár búzaliszt
    1/2 pohár olaj
    4 tojás
    1 csomag vanillin
    1 csomag sütőpor
    csipet só
    4 db nektarin

    Amúgy finom lett

  2. Én is változtattam picit:

    2 pohár sovány joghurt (150g-os)
    1,5 pohár kristálycukor
    3 pohár rétesliszt
    1/2 pohár olaj
    4 tojás
    1 csomag bourbon vaníliás cukor
    1 csomag sütőpor
    kávéskanál fahéj
    csipet só
    8-10 szem sárgabarack
    kb. 2 pohár áfonya

    Tényleg jó folyós a tészta, de azért szépen feljött sütés közben és isteni az íze :)

    Az egész összesen kb. 3 180 kcal-ra jött ki. 18 vékony szeletre vágtam, így szeletenként 177 kcal-nyi.

    Köszi szépen az alapreceptet!

Vélemény, hozzászólás?

Scroll To Top