Tárkonyos burgonyaleves

Bár természetesen folytatom a divertikulum diétámat, ma úgy gondoltam, bepróbálok egy gyengéd fűszert, a tárkonyt.
Teáskanálnyi vajat melegítettem az edényben, ebbe tettem egy kanálka szárított tárkonyt, majd néhány szem tisztított, kockákra vágott burgonyát. Szűrt vízzel felengedtem (hogy ellepje) és csipetnyi sóval ízesítettem.
10 perc forralás után púpos teáskanálnyi kukorica keményítővel elkevertem a lé egy részét, majd szűrőn keresztül a leveshez kevertem és kiforraltam.
Tálaláskor natúr joghutot tettem bele.
Igazán jól esett, remélem nem lesz gondom a fűszer miatt!

Vélemény, hozzászólás?