Csokoládés-túrós muffin

Szerettem volna olyan muffint készíteni, aminek a pocakjában igazi meglepetés lapul, és úgy gondoltam, első kísérletnek tökéletes lesz ez a “túrórudit” idéző ízvilág. Nagy sikerem volt, próbáljátok ki, megéri!

Hozzávalók:
– száraz –
2 csupor rétesliszt
1/2 csomag sütőpor
2 ek. kakaópor
(Szerencsi)
1 csomag vaníliás cukor
csipet só

– nedves –
2 egész tojás
1 csupor cukor
1 kefír
10 dkg puha vaj

– és –
25 dkg túró (Bakony)
cukor

A nedves és a száraz hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd összeborítjuk és könnyű mozdulatokkal összedolgozzuk. A kivajazott muffin formába egy-egy evőkanálnyi csokis masszát pakolunk, amibe kis mélyedést készítünk. Ebbe kerülnek az édesített túrógolyók, amiket a maradék masszával gondosan betakarunk. A többi a szokásos, előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 20 percig sütjük.
Másnap is finom, de frissen az igazi.