Citromos keksz csillagok

Édes, citromos illat terjeng most a konyhában. Gondoltam, kipróbálok egy kis saját készítésű vajas kekszet, így Mikulásra. Azt hiszem, kevés lesz…

Hozzávalók:

12 dkg vaj
25 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
10 dkg porcukor
1 apró tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 üvegcse citrom aroma
csipet só
reszelt citromhéj
porcukor a szóráshoz

A sütőporral elszitált lisztet és a többi hozzávalót robotgéppel elkevertem, és fóliába tekerve néhány órára a hűtőbe tettem pihenni.

A sütőt 180 fokra melegítettem, a tésztát kb. fél centisre nyújtottam és apró csillagokat szaggattam belőle. A kekszeket nagyjából 10 percig kell sütni (az alja besárgul, látszik, amikor kész), majd még melegen meghinteni porcukorral.
Feltételezem, kekszes dobozba téve sokáig elállna, de nálunk úgy látom már estére is alig lesz. Kedves ajándék is lehet Karácsonyra, csak jól el kell rejteni az átadás pillanatáig!

Ebből 3 nagy tepsivel lett.

(Anyja)